Der Kleinbrauer Georg Tscheuschner hält seit Oktober 2011 mit seinem 57,5%0igen Schorschbock 57 den Weltrekord und hat einen Dauerwettkampf mit der schottischen Brauerei Brew Dog gewonnen. Hergestellt wurde das Bier mit der „Eisbock-Methode“. Dabei wird Bockbier tiefgekühlt und die Eiskristalle anschließend abgeschöpft. Übrig bleibt ein konzentrierter Eisbock mit dem Rekordalkoholgehalt.
Von dem Weltrekordbier werden nur 36 Flaschen - im Bügelverschluss und mit Siegelwachs luft- und lichtdicht abgefüllt – hergestellt.
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